新潟の職人技,鮭(半身)の販売 < 手塩のさけ(半身)

手塩のさけ（半身）

脂の乗った銀さけ又はサーモントラウトを一尾一尾丁寧に洗い、全神経を手のひらに注いで一尾一尾、鮭に塩をすり込んでいきます。その時にこの鮭の脂ののりを、手のひらに感じ取ります。そしてその感覚で若干の塩加減をしていくという、本当に手作りでなければ出来ない塩鮭です。

新潟の職人技で仕上げた-手作りの味

新潟の老舗で受け継がれてきた職人の技で丁寧に塩を与えられた鮭を、冷蔵庫に５日間手返しをしながら鮭を寝かせます。寝かせることにより熟成し鮭の旨みを引き出します。最近お客様から甘塩の鮭はないの？との声を多く聞きますので、甘塩味の鮭に仕上げました。

鮭の切り身を真空パックしました。封を開けてそのまま調理できます

鮭を１切れづつ真空包装してありますので、必要な切り身だけ冷凍庫から取出し自然解凍後、封を開けてそのまま調理できます。

そのまま焼いてもムニエルにホイル焼きにしても美味しくお召しに上がれます

鮭の水分を５日間冷蔵庫に寝かせて抜いていますので再冷凍しても美味しくいただけます。手軽に手塩のさけの美味しさを楽しんでいただけます。また、他の商品と組み合わせてギフトにすることもできます。

半身分を切り身にしてお届けご贈答用に

ギフト包装例この包装紙の上にのし紙が付きます

新潟の職人技で最高級の鮭に仕上げた調理しやすい切り身。お歳暮やお中元などのご贈答品にも

手塩のさけ（半身）

価格：2376円

在庫数:

生産地	新潟県新発田市
賞味期限	90日間（要冷凍）
発送方法	クール便（冷凍）
発送形態	真空パック
ご注意	冷凍の状態での発送となります。開封後はお早めにお召し上がりください。

お買い物ガイド

佐々木食品スタッフ

有限会社佐々木食品
〒957-0055
新潟県新発田市諏訪町3-3-14
TEL:0254-22-2868
FAX:0254-26-2038

■の日はお休みとなります。配送およびメールでのご連絡等はできませんのでご了承ください。

※当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクをお張りください。