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こだわった素材　筋子　いくら

当店では、素材にこだわった筋子、いくらの販売をしております。

みなさんにはイクラとして知られ食されている方がほとんどかと思いますが、鮭が遡上するところとして知られている新潟では、イクラとして一粒一粒ばらばらにされる前の卵巣に入ったままの筋子（すじこ）として昔から食してきました。

食べてきたからこそ判る本当に美味しい筋子（すじこ）を、ご飯と一緒に、また酒の肴としても最適の一品です。

沖どりにこだわった鮮度のいい水揚げされたばかりの秋鮭の良質ないくらだけを厳選し、特製の醤油ダレに漬け込んだ程よいプチプチ感のあるいくら醤油漬けも絶品です。

近年、漁が不安定なため商品が無い場合もありますのでぜひこの機会にお取り寄せください。

筋子

厳選された塩筋子（紅子）をご飯と一緒に

商品名	筋子（紅子）
原材料名	紅鮭卵（米国産）、食塩／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部にいくらを含む）
内容量	１6０g

筋子

価格：1,944円

在庫数:

鮮度のいい程よいプチプチ感のいくら醬油漬けをイクラ丼、お寿しに

商品名	いくら醬油漬け
原材料名	鮭卵（国産）、醤油、しょうゆ加工品、米発行調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、コンブエキス、味醂／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
内容量	１0０g