新潟より産直お取り寄せ通販 2009/10/6

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から寿し

 

しばた名物 「から寿し」 です。

 

本当は、頭が付いているのが昔ながらの姿なんですが

鯛の大きさが大きすぎる為、鯛の頭が固くて食べられないので

半身に下ろした鯛でおからを握っています。

 

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